進口澳洲餅干和糖果等預包裝食品到上海，必須遵守中國相關法規。即使沒有文件，也需通過正規渠道辦理，以下是關鍵步驟：

1. 了解法規要求：中國對進口預包裝食品實施嚴格監管，需符合《食品安全法》和海關總署規定。必備文件包括原產地證明、衛生證書、成分標簽（中文）及進口許可證。若文件不全，無法合法進口。

1. 尋找上海代理服務：通過專業進口代理公司，如世界工廠網等平臺，協助處理文件申請、清關和物流。代理可幫助補辦缺失文件，例如聯系澳洲供應商獲取合規證書，或代辦進口備案。

1. 補辦必要文件：如果文件缺失，需先與澳洲供應商溝通，獲取產品檢驗報告、生產許可證等。同時，在上海本地申請進口食品備案，提交產品樣品進行檢測，確保符合中國標準。

1. 物流與清關流程：委托代理安排運輸至上海港，辦理海關申報。海關會檢查文件齊全性，若缺失可能導致延誤或退貨。因此，提前通過代理預審文件至關重要。

1. 批發與市場進入：文件齊全后，代理可協助分銷至上海批發市場或電商平臺。注意，進口食品需加貼中文標簽，標明成分、保質期等，以避免法律風險。

無文件進口澳洲餅干/糖果不可行，但通過上海代理服務，可高效補辦手續并完成批發。選擇可靠代理，如世界工廠網，能降低風險，確保合規進口。